Jonnie Boer

Jonnie Boer (Giethoorn, 9 januari 1965) is eigenaar van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Hij is getrouwd met Thérèse, tevens eigenaar, sommelier en gastvrouw in De Librije. Op vierentwintigjarige leeftijd werd Jonnie chef-kok bij De Librije en enkele jaren later kochten Boer en zijn vrouw Thérèse het restaurant, waarna hem in 1993 de eerste Michelinster werd toegekend. Op zijn 33e, in 1999, volgde de tweede ster. In 2004 was De Librije, na Parkheuvel in Rotterdam, het tweede restaurant in Nederland dat een derde ster kreeg. Sinds aan zijn tweede restaurant Librije's Zusje in 2011 een tweede Michelinster werd toegekend, 'weegt' Jonnie Boer vijf Michelinsterren, wat in Nederland uniek is en daarbuiten hoogst zeldzaam.