Sjoukje Dijkstra

Sjoukje Dijkstra is een voormalig Nederlands kunstschaatsrijdster. Ze werd in 1962, 1963 en 1964 wereldkampioen en vijfmaal op rij Europees kampioen. Dijkstra behaalde zilver tijdens de Olympische winterspelen van 1960 en in 1964 won zij als eerste eerste Nederlander een gouden medaille. Dijkstra liet hierna de topsport achter zich en stapte over naar de ijsrevue Holiday on Ice.