Elke werkdag om 19:00 op NPO 1 /></h3>
    <span class=

Gemist

  • Fragment

    De Peruaanse Keuken : Robert Kranenborg en Albert Adrià - 13-1-2014

    Vandaag is de Horecava begonnen, wat de grootste Nederlandse culinaire vakbeurs is. En als we de professionals mogen geloven, wordt dé trend in 2014 Peruaans eten. Robert Kranenborg heeft Albert Adrià, voormalig hoofd van patisserie in het legendarische restaurant El Bulli, dat is opgezet door zijn broer Ferran Adrià, meegenomen. Hij heeft onlangs samen met zijn broer Ferran namelijk het nieuwe Peruaanse restaurant 'Pakta' geopend in Barcelona. Kranenborg en Adrià komen aan tafel praten én maken een echt Peruaans gerecht voor ons!

    Bekijk het college 'De Koe' van Robert Kranenborg.