Elke werkdag om 19:00 op NPO 1

Gemist

  • Fragment

    Waarom eten we dit niet? - Afl. 3

    Voor de derde keer schuiven culinair journalist Jol Broekaert en chefkok in het Rijksmuseum Joris Bijdendijk aan. Zij vragen zich af waarom er in ons land een hoop voedsel wordt gezien als waardeloos restproduct, terwijl je er ook heerlijke gerechten mee kan maken. Deze keer staat 'bijvangst' centraal. Wat kun je maken met de vissen en dieren die onbedoeld in netten belanden? Aan tafel!

    Lees hier enkele recepten voor 'bijvangst'.